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晚上放学回来，家里有好几个人，这还是乔雪第一次见到周正的妻子，是一个看着特别和善的女人。
周正的妻子蔡文玉见到乔雪以后也是惊为天人，这姑娘太出挑了。
肉要怎么分开乔雪在一边指挥。
“嫂子，肋板肉做成坛子肉。首先你要切成四方块，然后抹上一层盐以后上锅蒸一个小时。放凉以后在熬好的猪油里炸，一定要炸的表面干吧了才行，然后放在没有水，没有油，有盖子的罐子里码放好，一层肉，一层盐，最后猪油倒进去。就这么封起来。
和咱们做大酱一样。拿的时候一定要用干净的筷子什么的，能保存一两年没问题。
以后不管是怎么吃都行。味道还特别好。”
蔡文玉笑着点头“乔工你真有办法，就是没有做过，想着也能保存很久。”
“味道还特别好。嫂子你可以试试。”
“给我们这么多肉，天气热一顿两顿的也吃不完，再说了不好买肉，这么存起来，隔三差五的能吃上一顿。”
很快肉分割好了，周正他们离开，剩下的肉就放在院子里。
乔雪都收起来，主要是天太热了怕放坏了。
一点一点的煮，今天一天晚上肯定不行。放不坏，那就多干几天。
霍青在听到周正的汇报后脸上终于露出了笑容。
小张小李两个都松了一口气，实在是这一阵青少的脾气就和炸药桶一样，不用点都有可能会随时爆炸。
“等着她给我寄肉干。”
小张小李两个又害怕了。他们其实觉得青少在自作多情。要是真的不给寄的话一定要嘱咐周正给寄过来一些，要不然他们怕见不到第二天的太阳。
三天后所有的肉都撕成肉丝了，晚上回去准备炒了。然后再晾晒几天后就能给他们寄过去了。
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